A Serra Quality Soluções em alimentos tem como objetivo ser o elo orientador e de suporte entre os estabelecimentos de alimentos e serviços de fiscalização sanitária, afim de garantir a qualidade dos produtos, satisfazer os clientes, e atender às exigências perante aos órgãos fiscalizadores, tais como ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), Serviços de Inspeções Oficiais (SIM, SIE e SIF) e MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).

Nosso trabalho é direcionado para o segmento da área de alimentos tais como, restaurantes, padarias, açougues, supermercados, agroindústrias e afins.

Oferecemos aos clientes diversas opções de serviços, entre os principais:

1) Assessoria por meio do diagnóstico de cada estabelecimento atendido, realizando o planejamento e implementação para as não conformidades identificadas, incluindo os seguintes serviços: Avaliação da estrutura física do estabelecimento; Avaliação da rotulagem quanto à legislação vigente; Implantação/Revisão e implementação de documentações obrigatórias, tais como Manual de Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padronizados ou Programas de Autocontrole; Treinamento dos colaboradores quanto às Boas Práticas de Manipulação, procedimentos de limpeza e sanitização, recebimento e armazenamento de alimentos.
2) Consultoria: Identificação de não conformidades e diagnóstico através da emissão de relatório com plano de ações corretivas.
3) Treinamento de colaboradores.
4) Implantação ou Revisão e implementação de documentos obrigatórios.
5) Desenvolvimento ou adequação de projetos estruturais (planta baixa, hidrossanitária, fluxograma de produtos e colaboradores, e afins).
6) Elaboração de rotulagem conforme legislação vigente.

Estamos aqui para legalizar o seu empreendimento de forma clara e simplificada!